Earl Grey

La petite histoire veut qu’Edouard Grey, comte de Fallodon et ministre des Affaires étrangères de Grande-Bretagne de 1905 à 1916, ait rapporté cette recette chinoise lors d’un voyage diplomatique. La grande marque anglaise, Jackson of Picadilly, nomma le mélange en son honneur. Il  s’agit d’un thé chinois aromatisé à la bergamote, un agrume à peau lisse et coriace, résultat de l’hybridation, obtenue vers 1700, d’un citronnier et d’un bigaradier (agrume proche de l’orange). Ce thé légèrement sucré et parfumé aux agrumes est agréable à toute heure de la journée.

 

Prix: 6.70$/100g