Oolong formose

En portugais, formoza veut dire « la belle », et c’est ainsi qu’on désigna l’île de Taïwan au XVIe siècle. C’est seulement au début du XIXe siècle qu’on y importa la culture du thé, qui occupe maintenant une large part de l’économie taïwanaise. Le Oolong est un thé mi-torréfié, à situer entre le thé vert et le thé noir. Il rassemble le meilleur des deux mondes, mais sera plus fort en théine que le thé vert. D’une belle couleur orange clair, habitée d’un rouge un peu diffus, la liqueur de cet oolong dévoile de belles notes fleuries et sucrées, rappelant l’orchidée, avec en finale une tendance citronnée, dans un ensemble vif, frais, et légèrement acidulé.

 

Prix: 6.70$/100g